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冬瓜西米露果冻的做法

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  • 用料:

  • 西米露  半包
  • 鱼胶  10g
  • 冬瓜茶  1200CC
  • 冬瓜块  1块
  •  适量
  •  3500CC~4000CC

做法:

  • 1. (可先用冬瓜块熬煮冬瓜茶再取1200CC来做果冻~其馀的冰冰箱当冬瓜茶喝)
  • 2. 鱼胶泡冰块水泡软备用~煮一锅水水滚后加入西米露小火煮一边煮一边搅拌煮约10分钟捞起泡冰块水备用!
  • 3. 将煮好1200CC温热的冬瓜茶加入泡软的鱼胶片搅拌融化放凉备用!放凉后加入泡过冰水的西米露....即可倒入杯模中~(可先加一半冰起来大约冰20分稍微凝固再加另一半~这样西米露才不会都沉在底部)