用料：
- 西米露 半包
- 鱼胶 10g
- 冬瓜茶 1200CC
- 冬瓜块 1块
- 水 适量
- 水 3500CC～4000CC
做法：
- 1. (可先用冬瓜块熬煮冬瓜茶再取1200CC来做果冻～其馀的冰冰箱当冬瓜茶喝)
- 2. 鱼胶泡冰块水泡软备用～煮一锅水水滚后加入西米露小火煮一边煮一边搅拌煮约10分钟捞起泡冰块水备用!
- 3. 将煮好1200CC温热的冬瓜茶加入泡软的鱼胶片搅拌融化放凉备用!放凉后加入泡过冰水的西米露....即可倒入杯模中～(可先加一半冰起来大约冰20分稍微凝固再加另一半～这样西米露才不会都沉在底部)