用料：
- 虾子 喜欢的量
- 白菜 喜欢的量
- 蛤蜊 喜欢的量
- 红萝卜 少许
- 鱿鱼 1条
- 里脊肉 两、三片
- 黄油面 喜欢的量
- 蒜头 两颗
- 鸡高汤 一罐
小贴士：
1、
2、这种作法是偏向于烩面~若是要向外面的炒面，可先将各种食材炒熟之后，在将面放下去炒~面比较不会烂~
3、若是太咸，可再起锅前家一点清水去炒
4、在锅中拌炒时，随时加入高汤，使锅中保持湿润，不会黏锅~
做法：
- 1. 先将青菜切好，红萝卜、里脊肉切片、鱿鱼切片备用。
- 2. 蒜头打碎后，加入大量的油爆香，爆香至蒜头成金黄色即可。
爆香完后，蒜头捞起，油倒至小碗中备用。 - 3. 将高汤倒至小锅中用小火持续加热备用。
- 4. 将爆香后的油放置炒锅加热，先将红萝卜下去炒香，
再把黄面放至锅中拌炒，然后将加热中的高汤加一杓至两勺至炒锅中，使面不会黏在锅中。 - 5. 随后在将各种备用食材，依据熟的快慢加入锅中炒熟，过程中随时加入高汤，使面不会年在锅中即可。
我的顺序是先将蛤蜊、虾子放进去跟面一起拌炒，等炒至快熟，在将里脊肉放入，最后要起锅前再放白菜。 - 6. 等所有食材均炒熟时，试一下咸度，若太咸可加一勺清水至锅中拌炒，即可起锅。