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核桃甜菜根吐司的做法
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用料:
高筋面粉
350g
糖
20g
油
10g
盐
3g
甜菜根果汁
220cc
酵母
3g
核桃
50g
小贴士:
1、
2、不喜欢甜菜根味的可以加110水+甜菜根果汁110代替。
做法:
1.
将面团投入面包机内锅,[酵母]投至酵母匣,面团模式1小时后取出,分割成2等份
2.
桿平左右向内折略与12两土司模横同宽,再桿平修整面团薄厚度
3.
按压上25g的核桃,密实卷起,另一个面团步骤同2.3
4.
排入烤模中,30~40度,发酵40~50分至模8.9分满
5.
烤箱预热180,烘烤40分