酪梨生菜沙拉盘的做法

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用料：
酪梨〈小〉或〈大〉半个 1个
苹果〈中〉 1/2个
人参菜心 20株
菊苣 8叶
葵花苗、紫苏叶、苜蓿芽适量
原味豆奶酸奶 4~5大匙
有机葡萄干〈材料可视季节及需求 20克

做法：

1. 全部食材
2. 材料洗净，拭干水份，苹果切丝、紫苏撕片，酪梨对切去籽切小块
3. 先将菊苣撕成以好入口大小段状摆入盘中，依序排入人参菜、葵瓜苗、苜蓿芽、苹果丝、紫苏片，再将酪梨摆上，淋上豆奶酸奶，洒上葡萄干，即成一道营养丰富的活力沙拉盘