用料：
- 肉丝 200G
- 黑木耳 2朵
- 筊白笋或竹笋 50G
- 地瓜粉 0.5大匙
- 亨氏番茄酱 1大匙
- 豆瓣酱 一茶匙
- 蒜 姜末 少许
- 酱油 0.5大匙
- 糖 一小匙
- 橄榄油 一大匙
- 酱油 0.5大匙
- 糖 0.5大匙
- 米酒 1茶匙
- 太白粉水 0.5大匙
做法：
- 1. 调味用小碗拌匀
- 2. 肉丝先加酱油与糖拌匀,再拌地瓜粉,最后放一匙橄榄油拌匀
- 3. 放锅中用大火炒至7分熟起锅
- 4. 爆香豆瓣酱与姜蒜末(辣椒或泡椒随意添加)
- 5. 倒入切丝的配菜加一大匙水炒至9分熟
- 6. 加肉丝和[调味]拌匀后放韭菜花
- 7. 拌匀起锅