藜麦杯子蛋糕的做法

做法：

• 1. 将藜麦用磨豆机磨成粉。
• 2. 面粉过筛，加入藜麦粉、泡打粉、及盐在一个大碗中搅匀。在另一大碗放入溶化的牛油及糖，打匀，再加入蛋、牛奶，打至完全混合。
• 3. 将两大碗混合在一起成为面煳。
• 4. 将面煳装入马芬烤模中，一杯装约三大匙，可装约12杯。烤箱预热摄氏175度，烤15分钟至20分钟，视炉火大小，取出后放架上冷却。
• 5. 鲜奶油用电动搅拌器打至浓稠，加入砂糖一同打匀，待杯子蛋糕冷却后，用挤花器将鲜奶油点缀在蛋糕上。
• 6. 点缀一片薄荷叶就是美丽好吃的藜麦杯子蛋糕。