用料：
- 鲑鱼 300g
- 芦笋 3根
- 胡萝卜 数片
- 【腌料】米酒 1小匙
- 【腌料】盐 少许
- 【腌料】白胡椒粉 少许
- 【调味料】淬酿日式和风酱油露 1大匙
- 【调味料】调味米酒 1大匙
- 【调味料】糖 1/2小匙
- 太白粉水 水3大匙、太白粉1/2小匙
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 鲑鱼片洗净以餐巾纸将水分沾干，均匀抹上【腌料】腌10分钟后进烤箱200℃烤15分钟，中途取出来抹一层蜂蜜或麦芽
- 3. 水滚先汆烫胡萝卜，烫软才放芦笋约5~10秒就可以捞出来泡凉开水
- 4.
- 5.
- 6. 另外调好【调味料】和太白粉水
- 7. 烤好的鲑鱼装盘
- 8. 锅热以中小火将【调味料】和太白粉水熬煮成酱汁
- 9. 放好蔬菜淋上酱汁就完成了