用料：
- 白饭 适量
- 玄米煎茶包 400cc
- 鲑鱼 一片
- 海苔丝 适量
- 柴鱼海带高汤 600cc
- 柴鱼酱油 适量
- 调味米酒 适量
- 葱花 适量
- 现磨芥末 适量
做法：
- 1. 熬煮柴鱼海带高汤
- 2. 用电锅煮白饭的时候，用隔架将鲑鱼放在上方一同蒸煮（鲑鱼我会抹上一层海盐洒上一点米酒再铺上三四片姜片）
- 3. 蒸好的鲑鱼用筷子拨成一丝丝，锅里放点油小火炒香，起锅前淋上一点鲣鱼酱油跟调味米酒调味即成鲑鱼松。
- 4. 将高汤跟泡好的玄米煎茶混合均匀
- 5. 碗里盛入白饭，白饭上铺上鲑鱼松、葱花、海苔丝及适量的芥末，淋上步骤四即完成鲑鱼茶泡饭