咸冬瓜烧猪肉的做法

做法：

• 1. 冬瓜去皮与籽囊后切大块。梅花肉逆纹切片。姜片切丝。
• 2. 水滚沸后放入姜丝、冬瓜、咸冬瓜，闷煮5-10分钟。
• 3. 肉片、清酒入锅，中大火滚沸后转小火闷煮至入味即完成。闷煮期间别忘了试味道，若太咸就加点糖中和咸味或是加点热水沖淡咸味；不够咸就再下点盐巴吧。