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浙江排骨的做法

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  • 用料：

  • 600g排骨
  • 各1大匙面粉，粟粉，玫瑰露
  • 1粒蛋
  • 1大匙炒香芝麻
  • 腌料
  • 1小匙苏打粉
  • 半汤匙生抽
  • 3汤匙水
  • 汁料
  • 2大匙浙醋
  • 2大匙番茄酱
  • 1大匙Worcestershi
  • 半大匙辣椒酱
  • 11/2大匙糖
  • 3大匙水

做法：

  • 1. 排骨加入腌料腌3小时。
  • 2. 放入热油炸约7分钟至金黄色，捞起沥干油份。
  • 3. 将汁料倒入锅中煮滚，加入排骨炒匀上碟，洒上芝麻即可。