用料：
- 白饭 3 碗
- 韩式泡菜 一 碗
- 鲑鱼 一块
- 鸡蛋 3 颗
- 洋葱 半颗
- 葱花 半碗
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 小麻香油 适量
做法：
- 1. 洋葱半颗切成细末, 青葱切成葱花备用, 将鲑鱼鱼刺挑掉, 拨成散鱼肉.
- 2. 只取蛋黄,打匀后淋上白饭搅拌均匀, 使白饭吸附满满的蛋黄液.
- 3. 热锅热油后转小火放入洋葱末炒到变色, 香气出. 此时再放入已裹覆蛋液的白饭同炒.
- 4. 待蛋液凝结再依序放入鲑鱼肉, 泡菜下去同炒.加适量的盐.白胡椒粉调味.
- 5. 起锅前滴入几滴小麻香油稍微拌一下, 就是一道香喷喷的泡菜鲑鱼 炒饭