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酒酿桂圆面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  250g
  • 鲜奶  100g
  • 桂圆  30g
  • 葡萄酒  10g
  • 酵母粉  5g
  • 奶油  15g

做法:

  • 1. 所有材料放面包机搅拌.(可以用面包机功能搅拌二次更柔软ㄛ)....桂圆于面包机最后五分钟再加(葡萄酒与桂圆先浸泡)...
  • 2. 搅打完成于室温发效..40分钟(或面包机也有发酵功能ㄛ)..整形..再放进冰箱.低温冷藏发效17小时..拿出后置室温至1倍大..再以180度烤30分钟..