做法:
- 1. 准备好所需食材,将猪肉末加入适量盐和味精拌匀入味备用
- 2. 面粉中加入1/2勺盐拌匀
- 3. 往面粉里慢慢倒入80ml的90度左右的热水,用筷子搅散
- 4. 再用手将面粉揉成光滑的面团
- 5. 将面团用擀面杖擀成薄薄的圆形,刷上一层色拉油后加入香葱末和猪肉末
- 6. 用刀像图片上这样在面皮的两端分别切上两刀,如图折好后再往中间折后,从左往右以此类推慢慢包好
- 7. 将面皮全部折好了。
- 8. 将包好的面团用擀面杖擀成一张薄一点的大饼就等入锅煎喽!
- 9. 平底锅中倒入适量色拉油,小火慢煎,时不时轻轻晃动锅子,让饼可以受热均匀(一定不能用大火煎,不然饼糊了,肉还是生的哦),煎至两面金黄就OK了
- 10. 香喷喷的香葱猪肉千层饼就煎好了,快来尝尝吧!