用料：
- 苹果 五颗约一公斤
- 薄荷叶 6~8片
- 豆浆滤袋
- 水 1000cc
- 砂糖 500g
- 锅子
- 木杓
- 量杯
- 滤网
小贴士：
1、网路上的食谱都说放柠檬汁来降低果酱的甜腻，但是因为是临时想到要做就没买柠檬，用手边自己种的薄荷加进去感觉也不错,也许下次还可以试试看其他香草(迷迭香或薰衣草之类的)
2、如果觉得苹果酱没有成浓稠状,可以煮久一点或者再加入糖。
做法：
- 1. 苹果洗净去核切片
- 2. 锅中放入与苹果等重的水后以大火煮开,煮开后继续滚30分
- 3. 用木杓将苹果压碎后倒入豆浆滤袋过滤,尽量将水分挤出再使用滤网将3中的水份过滤第二次5.锅中放入瓶果汁与等量的糖分后大火煮开,煮开后继续滚10分6.放入洗净后的薄荷叶再滚开两分
- 4. 装瓶后放凉即可.