虾仁炒饭起酥盅的做法

做法：

• 1. 【将将将将】今天上菜的主角是桂冠轻松生活虾仁炒饭
• 2. 【预备】预热烤箱至180度, 从冰箱取出酥皮, 一片中间挖出2公分的方形边框, 底部刷全蛋液, 放至另一片方形酥皮上, 入烤箱烤至表面金黄约20分钟.
• 3. 【预备】在烤酥皮时, 从容准备五色蔬菜, 甚至可先切好分装, 取当顿适合份量使用即可.
• 4. 【加】热锅, 置入少许油, 先炒红萝卜丁(脂溶性维生素)及青花椰丁
• 5. 【扣】将虾仁炒饭倒扣至锅中, 若家中人数较多, 可再加入一碗白饭拌炒
• 6. 【拌】加入适量的盐及黑胡椒, 不到五分钟, 香喷喷的炒饭即完成
• 7. 【好】最后将烤好的酥皮表面抺上一层薄薄的苹果酱, 再置入炒饭, 上桌!!