用料：
- 白菜卷 5条
- 白菜卷食材: 约5~6条
- 白菜（我用包心品种） 约6~7片
- 榨菜丝 适量
- 豆干丝 适量
- 韭菜或芹菜（细的） 约2~3条
- 淬酿酱油露（调酱汁用） 适量
- 水 适量
- 太白粉水或莲藕粉水 适量
做法：
- 1. 白菜卷先放到电锅蒸熟。
- 2. 酱汁:
热油锅，将淬酿酱油倒适量至锅中，在加入适量的水煮滚。
最后用太白粉水或莲藕粉水，将酱汁调至微稠即可盛入蒸好的白菜卷上。 - 3. 白菜卷作法:
热一锅水，将白菜一片一片剥下后洗净放入热水川烫至软化盛起后在过冷水。
芹菜梗或韭菜也下去川烫熟后沖冷水备用。 - 4. 将白菜摊开（凸的朝下，凹的朝上）后左右两边往中心折（需离中心左右边各离约2公分距离），在从下方叶梗往内卷至叶绿的地方。
- 5. 包好的白菜卷在取已川烫好的芹菜更或韭菜绑至高丽菜卷上备用。（此步骤可加或不加）
- 6. 内馅:
榨菜丝 豆干丝，两样食材都先过油热炒后备用。 - 7.