苏梅咕噜肉的做法

做法：

• 1. 酱料
• 2. 。猪肉加入腌肉调味料腌渍3小时or过夜 脆浆面煳调制方法： 1、将面粉、粟粉、泡打粉和盐放入一个小盆中，慢慢放入温水，调均。 2、调制时要用水慢慢用水将所有的粉调开，但不要顺着一个方向调，以免起筋。 3、最后，将色拉油放入调好的浆煳中，调均。放置20分钟后即可使用
• 3. 将猪肉沾上脆浆再沾上干淀粉备用，油烧热，放入筷子，筷子四周冒起一圈小泡泡，即为合适的油温。
• 4. 放入猪肉炸约二分钟捞起，开大火将油温升至180度，放回猪肉炸脆捞起备用。一共炸两次，这可以使多余的油逼出和使猪肉脆囗
• 5. 按个人喜好炒香黄瓜，番茄，黄梨，青椒，洋葱（切块）
• 6. 放入所有酱料调味料大火煮至浓郁(期问不停地打圈拌炒)
• 7. 关火，把炸好的肉倒入，把猪肉和酱汁炒匀即可上桌。