用料：
- 猪心 ㄧ颗
- 红枣 15粒
- 姜 两小节
- 枸杞 适量
- 当归 ㄧ片
- 黄耆 适量
- 桂枝 适量
- 米酒 少许
- 盐 适量
小贴士：
猪心ㄧ定要洗干净,里面不容易清洗对半切开，把里面清洗干净
做法：
- 1. 猪心洗净～切自己喜欢口感大小
- 2. 下滚水～川烫去血水
- 3. 当归、黄耆、红枣、枸杞、桂枝过水洗净，放入炖猪心的盅里
- 4. 然后放入川烫好的猪心，加入清水,淹过猪心高两到三公分即可
- 5. 最后放入电锅，外锅放一杯水，跳起闷ㄧ下,加入米酒少许，然后再ㄧ次，跳起再依个人口味调味上桌
猪心ㄧ定要洗干净,里面不容易清洗对半切开，把里面清洗干净