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英式米布丁握寿司的做法
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用料:
米1/2杯
鲜奶200CC
鸡蛋1棵
奶油1T
熟剥壳白虾2只
红卤猪皮2片
熟鸭胸切片2片
橄榄油适量
1
白砂糖10g
盐1t
2
糖心蛋1/2个
椒盐适量
做法:
1.
取炒锅中火热橄榄油奶油适量,将材料1的米,依炖饭方式炖煮至软稠,加糖盐鲜奶,搅拌均匀后离火。
2.
蛋打散过滤,倒入做法1的锅中,快速搅拌。加入奶油,继续搅拌。放进长条烤模,以摄氏170度隔水烤30分钟。取出冷却后切分。
3.
以握寿司方式操作,如图摆盘。
4.