韭菜炒鸡肝的做法

做法：

• 1. 鸡肝洗净，斜切后1厘米厚的片韭菜洗净切段，大蒜切片。
• 2. 鸡肝焯水控干水分待用。
• 3. 大蒜用油爆出香味儿。
• 4. 入鸡肝翻炒片刻，加入适量的酱油，糖，花椒粉，翻炒均匀。
• 5. 韭菜入锅翻个个就立即出锅装盘。