香煎白鲳鱼的做法

做法：

• 1. 将白鲳解冻后，剖开肚，取出鳃及内脏
• 2. 在鱼肚上二面，斜切各画二道，撒上少许米酒，在鱼面上抹层薄盐
• 3. 起油锅，等热油时放上白鲳鱼，煎至二面金黄
• 4. 葱及辣椒切丝，放在鱼上装饰
• 5. 煎的香酥的鱼真的很好吃喔！