用料：
- 干香菇两朵
- 五花肉适量
- 六源味鱿鱼一夜干
- 六源味鬼头刀鱼片
- 白虾适量
- 蛤蜊适量
- 米粉一包
- 高丽菜
- 芹菜
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 洋葱半颗 切长条状
- 姜片2-3片
- 乌醋一小匙
- 酱油一小匙
做法：
- 1. 热开水加1匙盐，泡软米粉后沥干备用，虾子是烫熟后剥壳....也可以使用带壳的虾
- 2. 鱿鱼一夜干免清洗解冻拆开包装切一切备用
- 3. 鬼头刀鱼片已经切好，解冻拆开包装就可以料理，煮火锅煮粥都方便
- 4. 热锅放入爆香料，淋乌醋和酱油呛锅，放入高汤或水煮滚
- 5.
- 6. 放入米粉，高丽菜，芹菜段煮滚，加入所有海鲜材料，调味即可
经由乌醋和酱油的呛锅....让米粉汤头更香