棕叶五花肉的做法

做法：

• 1. 五花肉洗净
• 2. 加生姜片、洋葱片适量，加老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量，抹匀，腌二个小时（中间要翻动几次）
• 3. 棕叶、粗棉线洗干净
• 4. 五花肉用棕叶包裹上
• 5. 用棉线扎捆，打结
• 6. 放入已加水的高压锅的蒸屉上，加盖上阀，上汽后小火蒸40分钟
• 7. 剪开棕叶包~~~棕叶香、肉香扑鼻啦~~~
• 8. 切片
• 9. 五花肉肥而不腻，香糯软烂。吃时可蘸调料，冷热皆宜