鱼香肉丝炒韭菜花的做法

做法：

• 1. 先准备好所需[材料]肉丝先以[肉丝腌料]拌匀入味ˊ
  韭菜花去除跟部较粗纤维后切小段ˊ辣椒去籽后切细丝ˊ
  姜和蒜头切细末
• 2. 热锅后将拌匀入味的肉丝直接下锅ˊ拌炒约7分熟ˊ先盛起备用
  (因为拌了油不易结块ˊ也自然容易炒松散)
• 3. 原锅再添入油1大匙ˊ将辣豆办酱炒至香味溢出也油亮ˊ
  接着加入姜末ˊ蒜末拌炒均匀ˊ然后加入酱油露1茶匙ˊ
  酒酿1大匙ˊ及酌量的水煮滚ˊ酱汁滚后再将步骤2肉丝回锅并摆入韭菜花
• 4. 大火拌炒均匀入味后ˊ完成前加入黑醋并滴少许香油即可
• 5. 咸香开胃又下饭的鱼香肉丝炒韭菜花就完成啰。
• 6. 淬酿日式和风酱油露真是时尚生活里的好选择ˊ
  味道鲜美甘纯ˊ还有多款不同口感和风味ˊ
  让我们即使是一样的料理也可创造出不同的迷人滋味。