抹茶乳酪酥的做法

做法：

• 1. 先将无盐奶油隔水加热溶化。
  
  奇福饼干装进袋子里用桿面棍压碎 (饼干愈碎愈好)
• 2. 将融化好的奶油加入饼干中搅拌均匀。
  
  准备一个好脱模的容器，将混合好的饼干倒入，用汤匙用力压平整(要确实压紧，不然等会倒入抹茶会散掉)。
  
  放入预热130度的烤箱，烘烤十分钟。 烤好不脱模，等饼干放凉再做抹茶。
• 3. 鲜奶加入鱼胶，隔水加热至鱼胶片融化，再加入抹茶搅拌。
• 4. 将乳酪、糖粉放置容器中打至滑顺。
  
  加入已经调好的抹茶鲜奶，再一次搅拌均匀。
• 5. 倒入已经放凉的饼干模具中。
  
  冰箱冷藏5~6小时凝固。
• 6. 脱模后切块，再洒上抹茶即可享用。