烧肉菠菜卷的做法

做法：

• 1. 菠菜洗净去根部，不要整个切掉水煮时才不会散开。起滚水锅烫熟菠菜，再浸冷水拧干、再切和猪肉片大小同宽备用。
• 2. 调好酱汁，梅花肉片放入酱汁，沾一沾酱后取出摊开包菠菜。
• 3. 卷好的肉片菠菜卷下锅煎熟，先煎开口处才不会散开。
• 4. 肉煎熟后下步骤2调好的酱汁，略微收汁即可盛盘。