糖醋鱼块的做法

做法：

• 1. 草鱼鱼肚洗干净沥水。
• 2. 鱼剁块，加料酒腌20分钟（也可以加盐）葱姜切丝。
• 3. 鸡蛋打入碗中加入2茶匙生粉搅拌均匀。
• 4. 锅里放宽油，把鱼块放在碗里粘上糊。
• 5. 油烧7成热放入鱼块炸至金黄，装盘备用。
• 6. 留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻，依次加入水、醋、糖烧开，把葱捞起扔掉，倒入水淀粉勾芡。