用料：
- 薄荷巧克力 130g
- 鸡蛋 3颗
- 低筋面粉 80g
- 核桃 80g
- 半糖巧克力 180g
- 奶油 180g
- 砂糖 220g
- 无糖可可粉 40g
做法：
- 1. 将半糖巧克力(切块)及奶油隔水加热融化，均匀搅拌后，放凉备用。
- 2. 将鸡蛋与糖打发，至蛋液泛白。
- 3. 加入已降至室温的[步骤1]，轻柔搅拌至混合均匀即可，避免破坏蛋液间的气泡。
- 4. 将面粉及可可粉混合均匀后筛入[步骤3]。
- 5. 加入切丁之薄荷巧克力及2/3烘焙过的核桃粒，拌匀。
将面煳倒入烤模，并将其馀1/3核桃粒装饰于表面。 - 6. 度烘烤25~30分钟