客家汤河粉的做法

做法：

• 1. 准备所有材料。将河粉切成条状,青葱将葱白切成段状,其馀切成葱花。芹菜切末。小白菜及韭菜切段。
• 2. 准备一个小汤锅，加一小匙的油将葱白爆香。
• 3. 加入高汤煮滚。
• 4. 汤煮滚后,放入河粉及蔬菜煮滚,加入海盐调味。
• 5. 熄火前加入芹菜末及葱花,再加入油葱酥和胡椒粉即完成。
• 6. 将卤蛋切半,淋上少许的辣油。
• 7. 简单又美味的客家汤河粉,一定要加油葱酥才对味喔!