柳丁果皮酱的做法

做法：

• 1. 先将橙皮用盐搓一下，去除表面的蜡质，并用清水洗净。
• 2. 将果皮放入沸水中煮8分钟，重复做3次去除苦涩味。
• 3. 然后把果皮浸冰水10分钟，沥干水份。
• 4. 将果皮切丝。（切丝前可用汤匙刮走橙皮白色的部份）
• 5. 把果皮丝放入锅中，加入白糖拌匀，以大火煮至沸腾。
• 6. 然后调中火，加入麦芽糖和柠檬汁继续搅拌，熬煮20-30分钟至呈黏稠状时即可关火。
• 7. 
• 8. 待凉后，可以把果酱放入玻璃瓶。
• 9.