用料：
- 芝麻菜 2大把，洗净切段
- 水蜜桃 2个，对切后去核
- 红洋葱 1/2个，切细丝
- 玛斯卡彭乳酪 2~3大匙
- 巴萨米克黑醋 1 1/2小匙
- 蜂蜜 1/4小匙
- 法式第戎芥末酱 1/4小匙
- 初榨橄榄油 2小匙
- 鲜奶油 3/4小匙
做法：
- 1. 水蜜桃以少许橄榄油、盐及黑胡椒(份量外)调味，切面朝上放入烤箱烤10分钟。
- 2. 烤水蜜桃的同时制作酱汁，混合巴萨米克黑醋、蜂蜜、第戎芥末酱，一边搅拌一边倒入橄榄油，混合均匀后再加入鲜奶油搅拌成乳状。
- 3. 在沙拉碗里放入芝麻菜与红洋葱，加入一半步骤2的沙拉酱汁，均匀搅拌。将烤好的水蜜桃和玛斯卡彭乳酪平均放在沙拉上，以汤匙淋上剩馀的沙拉酱汁。
- 4. 食用前搅拌均匀即可。