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  • 用料:

  • 奶油  110克
  • 面粉  200克
  • 盐巴  1/4茶匙
  •  2汤匙半(我用了三汤匙)
  •  25克
  • 洋葱片  150克
  • 鸡肉  100克
  • 鸡蛋  1粒
  • 鲜奶  100克
  • CheddarCheese  60克
  • PamesanCheese  50克
  • 鸡蛋  2粒
  • 鲜奶油  200ML
  • 鲜奶  70ML
  • 盐巴  1/4茶匙
  • 胡椒粉  1/2茶匙

做法:

  • 1. 先将奶油跟面粉用手搓成好像面包糠的样子,然后加入水揉团状,然后用保鲜膜包好放入冰箱下层30分钟。
  • 2. 把面团拿出来,擀成3MM厚度,然后敷盖在派盘上面,旁边稍微压,让饼皮跟派盘服贴,然后休息20分钟。
  • 3. 休息好的饼坯就可以用叉子在上面叉出几个孔,然后进入烤炉烘烤20-25分钟,175度。
  • 4. 把A炒香,加入B,加入B之后记得要不停翻炒,不然因爲有鸡蛋,如果放着不动,就会变成蛋花奶油汤。拌炒到鸡肉熟透,然后倒入烘烤好的饼坯上面,在上面铺上cheeses,然后把混合好的D倒入。
  • 5. 度,烘烤30-35分钟,或者派表面呈金黄色就可以了。