法式柠檬塔的做法

做法：

• 1. 塔皮只需要消化饼.无盐奶油
• 2. 消化饼放袋子压碎加入半条奶油.放微波低温15秒融化.用袋子将两者混合均匀 (奶油融点很低.低温就可以融化.若没有微波炉.隔水加热熔化奶油也行欧)
• 3. 趁温热放入模型.从底部开始铺紧.在慢慢往边边堆叠压紧.放入冰箱冷藏.变硬就能脱模 (硅胶模较好脱模不沾黏.家里没有也能用铝箔的蛋塔模)
• 4. 黄柠檬整颗削皮.切碎加入柠檬汁(不要销到白色的地方
• 5. 绿柠檬削皮装饰用
• 6. 材料依图档
• 7. 玉米粉糖粉过筛分次倒入柠檬汁和蛋黄~融化奶油倒入搅拌均匀
• 8. 隔水加热到到约85度.才能浓稠
  (鸡蛋要煮熟才安心)
• 9. 搅拌到浓稠状
• 10. 稍放凉填入脱模的塔皮
• 11. 冰30分.加点柠檬皮点缀即完成
• 12. 酸甜柠檬内馅~吃起来清爽不腻口
• 13.