用料：
- 隔夜饭 2碗
- 鸡蛋 2颗
- 烤香的杏仁片最后装饰 1T
- 墨西哥饼皮 1片
- 虾子 10尾
- 鱼卵辣椒微辣 2t
- 洋葱丁 1/4颗
- 莫札瑞拉起司 适量
- Pizza起司丝 适量
- 鱼卵辣椒中辣 2t
- 鱼卵辣椒麻辣 1t
- 醋 少许
- 萝蔓生菜 适量
小贴士：
原本Ray以为只要加鱼卵辣椒就可以不用调味了，我想我是错怪它了，哈哈！我以为是一个很咸的东西。总之，还是要先试试味道，然后酌量增加咸度。
做法：
- 1. 虾子烫熟，马上丢到冰水里（脆翻了）！
- 2. 加入鱼卵辣椒酱、醋，拌匀即可。
- 3. 萝蔓生菜要泡冰水喔！这样才会鲜甜脆口。
- 4. 墨西哥饼皮铺上适量的莫札瑞拉起司、Pizza起司丝。
- 5. 送入烤箱烘烤，融化就可以啦～
- 6. 最后在抹上鱼卵辣椒酱～好够味！
- 7. 隔夜饭打进一颗蛋黄，用手拌匀。
（另外的一颗蛋白+一颗全蛋一起打散备用） - 8. 先将拌匀的饭炒香（这是炒饭好吃的关键，一定要先炒出饭香味）
- 9. 入少许油，炒香洋葱。
- 10. 先加一点鱼卵辣椒一起拌炒。
- 11. 倒入鸡蛋炒至半熟。
- 12. 再把刚刚已经炒香的黄金饭到回锅里一起翻炒，并再加一点鱼卵辣椒增加香气，然后洒一点盐巴调味就可以了！
- 13. 步骤13
- 14. 步骤14
- 15. 步骤15