虱目鱼皮汤的做法

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用料：
虱目鱼皮适量
姜丝适量
盐巴适量
香油适量
米酒 1小匙

小贴士：

※鱼皮可佐蒜蓉酱，味道极佳。

做法：

1. 先将鱼皮洗净，切成约5cm长段备用。
2. 起锅，放入适量的水煮滚，放入姜丝、鱼皮滚约3分钟放入盐、米酒、香油即可。