香草吞拿鱼包的做法

做法：

• 1. 将新鲜粟米用小刀割下粟米粒，洋葱切粒。
• 2. 面团搓好后，再盖上湿毛巾发酵一小时，这步骤称为「醒面」。 (各款面包机型号不同，请参照说明书指示) 面团取出放于枱面，分成小面团，用针刺几下，目的是将面团内的空气排出。 再盖上湿毛巾发酵十五分钟，使质感更松软。 面团发酵好后便可酿入馅料。
• 3. 香草洗净切碎备用。烧热镬下油一汤匙，盐少许，先将洋葱炒香，当洋葱炒至转色时，加入粟米粒同炒片刻。加入吞拿鱼碎兜炒，最后加入香草拌匀即可。
• 4. 小面团压扁成面皮，将适量馅料放入，将面皮折起包住馅料。 握实开口位，放置于蛋糕纸上。 扫上一层蛋液。 最后洒上少许芝麻。
• 5. 预热焗烬至170度，将面包放入焗约5-7分钟 (焗至表面呈金黄便可取出)。
• 6. 香喷喷新鲜出炉面包，赞！