茄汁炒饭加州卷的做法

做法：

• 1. 将各式材料及酱料等备妥
• 2. 锅中倒入白饭炒约1分钟，加入番茄酱、白醋、糖翻炒至白饭上色，捞起放凉备用。
• 3. 不沾锅中倒入1/2小匙油，把蛋打散倒入锅中，将蛋整型煎至约1公分厚，捞起放凉。
• 4. 将热狗川烫放凉、小黄瓜及蛋切成长条状。
• 5. 竹帘上铺保鲜膜将海苔片放上，将番茄炒饭铺在海苔片上，洒少许甘松。
• 6. 覆盖另一张保鲜膜并将饭翻面，把热狗、小黄瓜、蛋等放在海苔片上挤少许番茄酱。
• 7. 再将饭卷卷起并切成适合的大小即完成。