展“翅”高飞的做法

做法：

• 1. 准备好材料。（还有牙签2根）
• 2. 马蹄洗净后去皮切成块状，香干也切成末备用。
• 3. 将鸡翅洗净后去掉翅根。
• 4. 在鸡翅的两根骨头中间切一下，以便更好的分离。
• 5. 鸡翅慢慢用刀剔掉筋膜，然后一只捏住鸡翅，另一只手捏着骨头往下一折，就可以拔出来了。
• 6. 看，这是剔好骨头的鸡翅，鸡尖就不需要剔骨了！在剔骨头过程中，注意安全！不熟练的话可以用剪刀。
• 7. 鸡翅用少许料酒，盐，辣椒油腌制10分钟入味。
• 8. 马蹄和香干末塞入鸡翅里。（喜欢吃辣的童鞋可以加点辣椒酱拌匀后再塞入）
• 9. 用牙签固定封口。
• 10. 然后在鸡翅表面拍好面粉。
• 11. 鸡蛋打好，放入粘匀蛋液。
• 12. 在裹上面包糠，按好，一面在炸制的时候掉落。
• 13. 锅内油加热后，放入炸。
• 14. 炸至金黄色后捞出控油。
• 15. 这样的鸡翅你吃过没？
• 16. 刚才切下来的翅根不要浪费，腌制好后可裹上面粉，蛋液，面包糠，也可以放入炸。吃的时候记得拔掉牙签。
• 17. 展“翅”高飞送给大家！o(∩_∩)o...