柠香鲑鱼杂的做法

www.xiangha.com/caipu/23104921.html

用料：
鲑鱼杂 1盒
西芹叶适量
柠檬汁半颗
盐 1茶匙

小贴士：

Omega 3 多多的好料理喔!
不时吃个一次有益健康 :))

做法：

1. 中小火起空锅，把退冰的鲑鱼杂分开一片片平铺锅底，用手指撒盐让咸味平均，接着干煎到两面上色；然后利用逼出来的鲑鱼油，拌炒一下西芹叶子增添香气与配色度。
2. 鱼肉摆盘，上面点缀芹菜叶子，最后淋上柠檬汁提味即可。