用料：
- 白萝卜 1条约2磅
- 绞肉 适量
- 在来米粉 450g
- 玉米粉 2大匙
- 油葱酥 4大匙
- 粉浆材料 .
- 水 3.5杯
- 盐 2小匙
- 糖 2大匙
- 胡椒粉 1小匙
小贴士：
1、
2、萝卜要用刨丝,用切的切口较平不易煮软烂
3、粉浆加入前再搅拌一下避免粉沉底
4、粉浆炒到微煳状就可熄火,熄火后继续翻炒馀温会让粉浆更稠
5、烤盘可用铁盘或玻璃烤皿;只要可装12杯水容量即可
做法：
- 1. 所有粉浆材料放入锅中拌匀;萝卜刨丝备用;热锅加油将绞肉炒熟接着加入白萝卜丝拌炒再加入3.5杯的水一起煮
- 2. 煮至白萝卜软化,先将火关小;再加入调好的粉浆搅拌,拌匀后再开中火,拌至浓稠状后就可以熄火,再加入油葱酥拌匀
- 3. 用13吋x9吋的烤盘,在烤盘里铺上防沾锡箔纸或烤盘纸;接着将粉煳倒入用锅铲抹平,再用手沾点水将表面不平之处抹平,烤盘用锡箔纸封好;防止烤时太干;烤箱预热以350度F或175度C烤1小时,关火焖30分钟后取出
- 4. 刚蒸好有点软,放凉后会硬些;萝卜糕冰过后再切切面会更平整