用料：
- 高筋面粉（面包体） 160克
- 低筋面粉（面包体） 40克
- 速发酵母粉（面包体） 4克
- 全蛋（面包体） 1个
- 砂糖（面包体） 30克
- 盐（面包体） 4克
- 植物油（面包体） 20克
- 牛奶（面包体） 60克
- 削皮的芋头（内馅） 200克
- 砂糖（内馅） 20克
- 牛奶（内馅） 1大匙
- 肉松（内馅） 40克
- 清水（装饰） 少许
- 杏仁片（装饰） 适量
做法：
- 1. 制作芋泥。将削皮的芋头切块并蒸熟后，趁热压成泥状，再加入砂糖和牛奶打匀备用
- 2. 将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖和盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜
- 3. 打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
- 4. 面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
- 5. 将面团分割成等重的4个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
- 6. 将面团擀成长方形，抹上约55克的芋泥，再均匀舖上10克的肉松
- 7. 从靠近自己的一端开始，把面团卷起来
- 8. 封口处要用手指紧密捏合
- 9. 将卷好的面团稍微搓一下，整形成粗细均匀的长条状
- 10. 将封口处朝下，放入长形纸模内，然后在表面刷上清水，撒上杏仁片，再覆盖保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
- 11. 放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟即可
