用料：
- 鲜奶 240g
- 蛋黄 1个
- 全蛋 2颗
- 焦糖材料~细砂糖 100g
- 细砂糖 45g
- 香草粉 少许
做法：
- 1. 步骤1先准备焦糖部分,将细砂糖加热,要同时搅拌
- 2. 步骤2加热至细砂糖呈焦黄色时便可离火,同时加入25~30g的水拌匀(小心糖的温度很高)
- 3. 步骤3将焦糖倒入模型内
- 4. 步骤4将鲜奶加热,加入细砂糖搅拌至溶解即可熄火
- 5. 步骤5将蛋黄部分与全蛋,香草粉,搅拌均匀，再将煮开的鲜奶部份加入蛋黄搅拌均匀
- 6. 步骤6将蛋汁过滤,倒入模型内
- 7. 步骤7烤盘倒入一些水,以180度烘烤45分钟(小叮咛～烤箱要先预热， 烤箱预热时是上下火全开，进炉烘烤时只开下火即可)
- 8. 步骤8刚出炉的烤布丁，热热的也很好吃喔!