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  • 用料:

  • 雪梨
  • 腰果
  • 鸡蛋
  • 淀粉
  • 白糖
  • 植物油

小贴士:

为防止雪梨变黑,可在浸泡雪梨的清水中加少许盐。

做法:

  • 1. 准备的材料。
  • 2. 雪梨洗净去皮去核切厚片放入盐水中浸泡。雪梨扑上淀粉。
  • 3. 腰果洗净切粒。
  • 4. 鸡蛋打入碗中加入盐、淀粉、水调成糊状。
  • 5. 撒入腰果。
  • 6. 雪梨蘸上蛋糊。
  • 7. 小火煎至两面金黄。
  • 8. 上桌即可。