土豆炒香干的做法

做法：

• 1. 土豆削皮切丝。
• 2. 香干切丝，葱切段，蒜切末备用。
• 3. 牛肉切丝。
• 4. 加生抽，姜末，葱末，生粉搅拌腌制10分钟。
• 5. 锅热注少量的油，下牛肉丝滑炒。
• 6. 牛肉变色盛起备用。
• 7. 锅热注少量的油，下蒜末爆香。
• 8. 倒入土豆丝炒至断生。
• 9. 倒入香干一起炒片刻。
• 10. 加金蘭酱油少许炒匀。
• 11. 倒入炒好的牛肉丝和葱段一起翻炒2秒钟左右。
• 12. 加半勺盐调味炒匀即可。