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a:苹果和糖及柠檬汁有的比例,纯脆是因为我喜欢偏酸的天然口感,喜欢甜一点的人就减少柠檬汁或增加糖的量啰^^b:其他的量要以苹果切丁后的重量来计算配比例c:柠檬皮只是噌加香味,要关火实在加入拌就好,才不会苦苦的喔︿︿