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岩盐烤鱼的做法
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用料:
鲈鱼
1大条
柠檬
1/4颗
喜马拉雅山岩盐
适量
做法:
1.
鱼放于水龙头下沖洗干净,用厨房纸巾将水份拭干。
2.
以250度C预热烤箱5分钟。
3.
铝箔纸舖盘后洒上大量岩盐,把鱼放上盐堆,再洒上岩盐埋住整条鱼,尤其是尾鳍,以免烤焦。
4.
送进烤箱以250度C烤约15分钟。
5.
烤好的鱼以汤匙敲开结块变硬的盐层,将鱼装盘,摆上柠檬片。