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  • 用料:

  • 白菜  一颗
  • 蛤仔  一大碗
  •  数片
  •  两碗公
  •  少量

小贴士:



蛤仔本身就有盐味了,不需要加太多盐。吃淡的人汤凉后可以先试味道,够咸就可以不用加啰!

做法:

  • 1. 备料:大白菜切宽丝、蛤仔吐沙半小时以上&洗净、姜丝
  • 2. 先把大白菜铺在锅底、排上姜丝
  • 3. 铺上蛤仔、加入两碗公水
  • 4. 盖上锅盖闷煮
  • 5. 水开后加盐调味。就可以上桌啦!