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五谷紫米糕的做法
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用料:
白糯米和五谷米
分别150克
寿司用海苔皮
3张
糯米粉
100克
太白粉
60克
沙拉油
10克
盐、调味粉、糖
些许
热开水
350ml
烤纸
一张
做法:
1.
准备一深锅加入350ml的热水,将三张寿司用海苔皮放入泡软后用盐、调味粉、糖加以调味。
2.
加入糯米、五谷米搅拌均匀后,再加入糯米粉、太白粉和沙拉油,煮至浓稠状及可离火。
3.
准备另一个铺有烤纸的锅子,把全部材料搅匀后倒进去,
放入电锅蒸熟(电锅外锅一杯水),蒸熟后等到全凉定型之后,才可以拉出来脱模。