用料:
- 糙米米粉 70g
- 鲜虾 3只
- 肉片 3~4片
- 小白菜 一小把
- 鸡高汤或使用鸡汤块 600cc
- 贡丸 3颗
- 芹菜末&香菜 适量
- 葱花&油葱酥 适量
- 盐 1小匙
- 芝麻香油&胡椒粉 少许
做法:
- 1. 准备所有材料
- 2. 将糙米米粉快速沖水或浸泡10秒钟立即沥干备用
- 3. 准备一个小汤锅,将高汤煮滚后放入贡丸及小白菜梗煮熟,喜欢汤汁多一些可再加入适量的水调整
- 4. 依序放入米粉及鲜虾&肉片和小白菜,加入适量的盐及葱花调味
- 5. 所有食材煮滚后,起锅前淋上少许的芝麻香油及胡椒粉&油葱酥和香菜芹菜末即可熄火
- 6. 纯糙米米粉非常好吃喔!