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  • 用料:

  • 梅花猪肉片  200g
  • 苹果泥  两大匙
  • 姜泥  一小匙
  • 蒜头泥  1/2小匙
  • 酱油  三大匙
  • 清酒或米酒  两大匙
  • 调味米酒  一大匙
  • 白芝麻  少许

做法:

  • 1. 洋葱切丝备用。苹果、姜、蒜磨成泥,与所有调味料混合。猪肉放进腌酱中15分钟。
  • 2. 平底锅加入少许油以中火加热,将腌好的猪肉片平均铺在锅子中央。煎至金黄微焦后就能翻面,两面都煎至金黄焦香。
  • 3. 加入剩下的腌酱,把洋葱、猪肉、腌酱拌炒均匀。即可撒上白芝麻盛盘享用。